焦亚硫酸钠的应用
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焦亚硫酸钠是应用较广的食品添加剂,除了有漂白作用外,还有以下作用:
1)防褐变的作用,酶促褐变常发生在水果、薯类食品中,焦亚硫酸钠是一种还原剂,对多酚氧化酶的活性有很强的抑制作用,0.0001%的SO2就能降低20%的酶活性,0.001%的SO2就能完全抑制酶活性,焦亚硫酸钠厂家山东,可以防止酶促褐变。
2)防腐作用,亚硫酸可以起到酸性防腐剂的作用,未解离的亚硫酸被认为可抑制酵母菌、霉菌、。
我公司主要生产食品级,焦亚硫酸钠厂家,工业级焦亚硫酸钠
食品级 工业级
纯度(以Na2S2O5计) ≥ 98% ≥ 97%
(SO2) ≥ 65.0% ≥ 65.0%
(As) ≤0.0002%
重金属(以Pb计) ≤0.0005%
硒(Se) ≤0.0005%
铁(Fe) ≤0.001% ≤0.002%
水不溶物 ≤0.02% ≤0.05%
值 4.0-4.8 4.0-4.8
性质:白色或微黄色结晶粉末,带有强烈的SO2气味,相对密度1.4,易溶于水和甘油,水溶液呈酸性,溶解度随温度升高而增大,微溶于乙醇。露置空气中极易氧化变质,并不断放出SO2,焦亚硫酸钠厂家价格,后使产品变成硫酸钠,故本产品不宜久存,生产焦亚硫酸钠厂家,加热到150℃则分解。
分子式:Na2S2O5
分子量:190.12
CAS NO .:7681-57-4
外观:白色流体状结晶或粉末。
包装:25千克的塑编袋, 25千克的牛皮纸袋, 25千克聚乙烯塑料袋
贮藏:在干燥,阴凉处存放。
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